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22500円

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-鋼材-
地鉄とタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青鋼(安来鋼)を使用。
青二鋼よりさらに炭素量を増やし 硬度を上げ切れ味と耐久性を追求した青一鋼を使用しています。長切れする包丁に仕上がっています。
紋鍛錬は 包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴です。これは高い技術をもった職人にしか出せません。
熟練した職人が 時間と手間をかけて作った包丁です。
-用途-
魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です。
切付柳刃包丁とは 1サイズ大きい柳刃から先端を1寸カットすることにより腰が強く、引きやすいようにしたものです。大きな切り身を引くときに 力が入りやすいので使いやすくなっています。こしが強いので 刃先までしっかりと研ぎやすく 長持ちします。
-注意-
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。


【商品仕様】
サイズ
刃渡り:265mm   
全長:425mm 
重量
205g
鋼材・刃の形状
青一鋼 片刃
赤一位八角柄 水牛巻き
名入れ
出来ます
刃付け
出来ます
サヤ
付いています
サービス券
付いています
※サイズ、重量は目安にしてください。


一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。
※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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日本カイロプラクターズ協会(JAC)とは

- About Japanese Association of Chiropractors -

日本カイロプラクターズ協会(JAC)は1998年3月に設立されたカイロプラクティックの業者団体です。倫理規定を重視し、透明性の高い開かれた組織でWHOガイドラインに準拠した基準の教育を履修した正規のカイロプラクターのみが所属できる団体です。世界保健機関(WHO)の非政府組織(NGO)に加盟している世界カイロプラクティック連合(WFC)へ日本代表団体として1999年に加盟し、世界92ヶ国の代表の総意で決めたWFCの精神と政策を日本に伝え、実践を目指しています。

WFCの日本代表として、行政との折衝、国際交流、教育活動、啓蒙活動、科学的研究の実践を通して、我が国におけるカイロプラクティックの業務をWHO基準で発展させ、倫理規定を設けて自主規制を行い、国民が安心してカイロプラクティックを受けられるよう国内でのWHO基準に則った法制化の実現を目指して活動しています。2012年、独立行政法人国民生活センターから安全性と広告に関するガイドラインの作成を要請された後、日本広告審査機構や厚生労働省、消費者庁と連携しながら利用者の安全確保に努めています。また厚生労働省による統合医療推進事業を支援しています。